Pascal Librizzi débutera sa carrière au théâtre dans les années 80 à l'âge de 14 ans dans la pièce "poils de cartotte" D’après Jules Renard mise en scène par Roger Cornillac en 1984, puis Pascal Librizzi se lance dans le cinéma l'année suivante dans le film "Hors-la-loi" réalisé par Robin Davis en 1985.

On le retrouvera dans plusieurs films tels que : Poussière d'étoiles (film, 1986) Agnès Merlet, Fuegos (film, 1987) d'Alfredo Arias, Sale Destin (film, 1987) de Sylvain Madigan, Cher frangin (film, 1989) de Gérard Mordillat, Toujours seuls (film, 1991) de Gérard Mordillat, Un, deux, trois, soleil (film, 1993) de Bertrand Blier

Mais également dans des Téléfilms : L'Argent (téléfilm, 1988) de Jacques Rouffio, Mary de Cork (film, 1989) de Robin Davis et dans une série : La Famille Ramdam (Série télévisée, 1990) de Christiane Leherissey

Pascal Librizzi fera une apparition dans Astérix et Obélix contre César (Film, 1999) de Claude Zidi comme villageois ayant une réplique "il est pas frais" durant la bagarre générale du "poissons".